Carte - République Côté Jardin

République "coté Jardin"
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La carte

En plus de la carte, nous vous proposons chaque jour de belles suggestions à l'ardoise, élaborées avec soin à partir de produits de saison.

les entrées

Tartare de thon à la Seychelloise

(thon albacore mariné au citron vert avec dés de mangue & de petits légumes)

11.90€

Rémoulade de tourteau décortiqué

préparé par nos soins & sa mayonnaise « maison »

15.90€

La Terrine de campagne du Chef avec cornichons & salade de Pays

9.90€

L’assiette St Antoine

(terrine « maison », tapenade aux figues, jambon serrano & chorizo belota) idéal en entrée ou à partager autour d’un « bon verre » !!!

9.90€

Salade de lentilles au parfum de truffes, œuf poché & lamelles de coppa

11.50€

Salade de lentilles au parfum de truffes & brunoise de légumes

8.90€

Œufs « Cocotte » au foie gras

11.90€

Terrine de foie gras, toasts chauds & Chutney

17.90€

" la mer "

Le grand tartare de thon à la Seychelloise avec frites « maison » & salade de Pays

(thon albacore mariné au citron vert avec dés de mangue & de petits légumes)

17.90€

Filet de merlu sauvage dans « tous ses états »

17.90€

Filet de cabillaud sauvage aux aromates & son écrasé de pommes de terre

19.95€

Le « Retour de pêche » (voir l’ardoise des suggestions; prix suivant le cours)

" la terre "

Assortiment de légumes cuisinés & mijotés

pommes de terre grenailles, ratatouille, légumes de saison, purée de patate douce…

15.90€

Cuisse de canard confite

frites « maison » ou pommes de terre grenailles

17.90€

Magret de canard de Vendée rôti sauce forestière

pommes de terre grenailles & purée de patate douce

18.90€

Tartare de bœuf « au couteau » préparé par nos soins

frites « maison » & salade de pays

17.90€

Entrecôte de bœuf poêlée (200 g)

sauce roquefort, poivre ou forestière, frites « maison » & salade de pays

19.90€

Entrecôte de bœuf poêlée (300 g)

sauce roquefort, poivre ou forestière, frites « maison » & salade de pays

28.90€

Entrecôte façon côte de bœuf (700 g) pour 2 personnes

sauce roquefort, poivre & forestière, frites « maison » & salade de pays

55.90€

" côté douceur "

Assiette de fromages affinés

curé nantais, machecoulais, comté & salade des maraîchers nantais

7.90€

La « douceur d’Oriane » (suivant le cours des saisons)

7.50€

Mousse au chocolat « maison » tout simplement !

7.90€

Coupe Glacée 3 boules au choix de fabrication artisanale

sorbet (cassis noir de bourgogne, citron vert, fraise, fraise sengana, mandarine, framboise, passion); glace (vanille bourbon de madagascar, pistache, rhum raisin des antilles, café arabica de colombie, chocolat noir suisse frey, caramel au beurre salé de

7.90€

Coupe colonel

7.95€

Mandarine Impériale

sorbet mandarine accompagné de liqueur mandarine napoléon

7.95€

Café gourmand

7.95€

Thé gourmand

petite assiette gourmande accompagnée d’un thé earl grey, ceylan, vert…

8.50€

Baba au Rhum « le vrai ! Fait maison »

servi avec chantilly & petit verre de rhum arrangé

8.90€

Le « Tout chocolat »

fondant au chocolat noir, mousse au chocolat « maison » & glace chocolat noir suisse frey

8.50€

Horaires

Lun :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h00

Mar :

12h00 - 14h30

Mer :

12h00 - 14h30

Jeu :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h00

Ven :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h00

Sam :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h00

Dim :

République "Coté Jardin"

Adresse

7 Place de la République
44200 Nantes

4.7 / 5 basé sur 6 notes et sur 6 avis

Restaurant traditionnel Nantes

République "coté Jardin"-La carte

République "coté Jardin"
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