Carte - République Côté Jardin

République "coté Jardin"
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La carte

les entrées

Tartare de thon à la Seychelloise

thon albacore mariné, citron, dés de mangues, petits légumes

11.90€

Rémoulade de tourteau décortiqué

tourteau, mayonnaise maison

15.90€

La Terrine de campagne du Chef

9.90€

L’assiette St Antoine terrine maison

tapenade aux figues, jambon serrano, chorizo belota

9.90€

Salade de lentilles au parfum de truffes, œuf poché & lamelles de coppa

11.50€

Terrine de foie gras, toasts chauds & Chutney

15.90€

Salade de lentilles au parfum de truffes & petits légumes

8.90€

" la mer "

Le grand tartare de thon à la Seychelloise avec frites « maison » & salade de Pays

thon albacore mariné, citron vert, dés de mange, petits légumes

17.90€

Filet de merlu sauvage rôti sur sa peau au beurre d’agrumes

15.90€

Filet de merlu sauvage en bourride & son aïoli

17.95€

Le « Retour de pêche » (voir l’ardoise des suggestions; prix suivant le cours)

" la terre "

Assortiment de légumes cuisinés & mijotés

pommes de terre grenailles, ratatouille, légumes de saison, purée de patate douce…

15.90€

Magret de canard de Vendée rôti sauce forestière

pommes de terre grenailles & purée de patate douce

18.90€

Tartare de bœuf « au couteau » préparé par nos soins

frites maison, salade

17.90€

La pièce de bœuf voir l'ardoise des suggestions (prix suivant le cours)

sauce tartare, sauce roquefort, sauce forestière, frites maison

La suggestion du Chef voir l'ardoise des suggestions (prix suivant le cours)

" côté douceur "

Assiette de fromages affinés

curé nantais, machecoulais, comté, salade des maraîchers nantais

7.90€

La tarte Tatin & sa glace vanille

7.95€

Baba au Rhum « le vrai ! Fait maison »

chantilly, baba, verre de rhum arrangé

8.90€

Craquelin aux fruits de saison

nougatine maison, mousse, tartare de fruits

7.95€

Mousse au chocolat « maison » tout simplement !

6.90€

Coupe glacée 3 boules au choix fabrication artisanale

cassis noir de bourgogne, citron vert, fraise sengana, mandarine, framboise, passion, vanille bourbon de madagascar, pistache, rhum raisin des antilles, barba papa, café arabica de colombie, chocolat noir suisse frey, caramel au beurre salé de guérande

7.90€

Coupe glacée 2 boules au choix fabrication artisanale

5.90€

Coupe Colonel

sorbet citron, vodka

7.95€

Mandarine Impériale

sorbet mandarine, liqueur mandarine napoléon

7.95€

Café gourmand

4 mignardises, café

7.95€

Thé gourmand

4 mignardises, thé

8.50€

Horaires

Lun :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h00

Mar :

12h00 - 14h30

Mer :

12h00 - 14h30

Jeu :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h00

Ven :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h00

Sam :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h00

Dim :

fermé

République "Coté Jardin"

Adresse

7 Place de la République
44200 Nantes

4.7 / 5 basé sur 35 notes et sur 35 avis

Restaurant traditionnel Nantes

République "coté Jardin"-La carte

République "coté Jardin"
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